Het verhaal achter Tonka Cream

De wereld had nog geen Tonka Cream likeur…tot wij het maakten

Het begon met één simpele vraag van Mick: “Heb je al eens een likeur met tonkabonen gemaakt?” Dat zette alles in gang. We bestelden tonkabonen en gingen net zo lang experimenteren tot we de perfecte balans en smaak vonden. Zo ontstond Piattino’s Tonka Cream. Zacht maar met een ‘bite’ en uniek van smaak. Tonka Cream is officeel ’s werelds eerste roomlikeur op basis van tonkaboon, ook wel bekend als ‘Braziliaanse vanille’. Deze aromatische boon heeft tonen van vanille en amandel met een subtiele hint van specerijen. Met Tonka Cream brengen we deze verfijnde smaak nu naar de wereld van likeuren. Met aandacht en zorg geproduceerd; een bijzondere beleving voor ieder moment!

“Silky smooth, delightfully indulgent! Tonka Cream Liqueur perfectly blends the unique flavour of tonka beans with a silky sweetness that invites you to slow down and savor every sip.”

– IWSA Vitoria-Gasteiz –

Bewaren

Tonka Cream kan ongeopend op een koele, donkere plek wel 2 jaar worden bewaard. Zodra de fles geopend is, blijft Tonka Cream minimaal 6 maanden goed. Zet de mooie fles gerust tussen al je andere likeuren. Onze Tonka Cream hoeft niet in de koelkast, maar kan wel iets langer goed blijven als je het gekoeld bewaart. Schud de fles eventueel licht voor gebruik om de romige textuur gelijkmatig te houden.

Over de Tonkaboon

Onze Tonka Cream likeur is gemaakt van het extract van tonkabonen. De tonkaboon is afkomstig uit de vruchten van de Cumaruboom, een soort die beschermd is onder CITES II Appendix. Versgeplukte tonkabonen worden 24 uur in alcohol geweekt en vervolgens gedroogd. Tijdens dit proces vormt zich dan een laag van coumarinekristallen aan de buitenkant van de boon, wat de belangrijkste smaakstof is.